Mittagsmenü
24.01 - 27.01.2023
Tagessuppe
oder
Mehlspeise
Zwiebelrostbraten
mit Erdäpfelpüree
oder
Putengeschnetzeltes mit Curryrahm
Reis & Gemüse
oder
Lachsschnitte mit Basilikumcreme
Fregola Sarda
oder
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Geräucherter Tofu
Tagesgericht € 9,90
mit Suppe oder Mehlspeise € 12,90
SPEISENKARTE
Suppen & Vorspeisen
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
Frittaten, Grießnockerl
Kürbis-Kokoscremesuppe mit gebackener Garnele
Forellenmousse & geräucherter Lachs
mit Senfsaat
Kalbsrahmbeuschel mit Pallfyknödel
Beefsteak Tartar mit Olivenöl
Gebackener Ochsenschlepp mit warmen ErdäpfelsalatVitello
Weinjause: Duroc-Speck, Bergkäse, Oliven & Dorati
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
mit Petersilienerdäpfel & Reis
Gefülltes Schweinsschnitzel
mit Käse & Duroc-speck gebacken , Reis & Erdäpfel
Gekochter Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
mit Grammel-Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse
Kalbsrahmbeuschel mit Pallfy-Knödel
Gebratene Rinderbeiried mit Pfefferrahm
Erdäpfelgebäck & Gemüse
Gebratenes Maishendl mit Couscous
Orangen-Quitten-rotes Curry Sauce
Steinpilzrahm mit gebratenem Hirschrücken & Rösti
Gebratenes Saiblingsfilet mit Safrancreme
Perlgraupen-Kürbisrisotto
Theuerwanger Reh & geschmorte Rinderbackerl
mit Rotkraut & Kürbiskern-Pallfyknödel
Mehlspeisen
2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marmelade
Marille oder Heidelbeere
Mürbteigtartelette mit Sauerrahmeis & Beeren
Mousse von der Kaffee-Schokolade mit Safransorbet
Besoffener Kapuziner mit Vanille-Pistazieneis & Beeren
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Vorarlberger Bergkäse mit Feigensenf