Mittagsmenü

06.06 - 09.06.23

Tagesssuppe 
oder
Mehlspeise

Geschmortes weißes Scherzel vom Kalb
Serviettenknödel & Gemüse
oder
Spaghetti Bolognese
mit Parmesan & grünem Salat
oder
Wolfsbarschfilet mit Dinkelreis
Liebstöckel-Misocreme
oder
Gebackene Champignons
mit Sauce Tartar

Tagesgericht € 9,90 
mit Suppe oder Mehlspeise

SPEISENKARTE

Suppen & Vorspeisen

Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
         Frittaten, Grießnockerl 
Spargelcremesuppe mit gebackener Garnele 

Tintenfisch-Krebsen-Madeirasulz
     Geräucherter Lachs
Beefsteak Tartar mit Olivenöl
Gebackener Ochsenschlepp mit warmen ErdäpfelsalatVitello
Weinjause: Duroc-Speck, Bergkäse, Oliven & Dorati

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
       mit Petersilienerdäpfel & Reis
Gefülltes Schweinsschnitzel
      mit Käse & Duroc-speck gebacken , Reis & Erdäpfel
Gekochter Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
      mit Grammel-Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse 
Zweierlei Kalb
      Geschmortes Vögerl & gebratener Rücken 
      mit Süßkartoffelpüree & Gemüse
Gebratene Rinderbeiried mit Telly-Sherrypfefferrahm
       Erdäpfelgebäck & Gemüse 
Gebratenes Maishendl mit Sojabohnen-Belugalinsen
       Tandoori-Currycreme
Gebratenes Saiblingsfilet mit Pernod-Paradeiseressenz
       Fregola Sarda
Gebratener Makknochen mit Kimchi
       Pumpernickel &Gekochter 
Weißer Marchfeld-Spargel
      mit Sauce Hollandaise & Petersilienerdäpfel
      mit gebratenem Kalbsrücken & Rösti
      mit gebratener Rinderbeiried & Rösti     
Tagliolini mit Bärlauch-Pekanusspesto
     Getrockente Paradeiser
       

   

Mehlspeisen

2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marmelade
       Marille oder Heidelbeere
Mürbteigtartelette mit Sauerrahmeis & Beeren
Duett vom SafranBesoffener 
      Safran-Mascarponecreme, Safransorbet & Beeren
Besoffener Kapuziner mit Vanille-Pistazieneis & Beeren
Dreierlei hausgemachte Sorbets 
Epoisses mit Feigensenf