Mittagsmenü

28.03 - 31.03.23

Lauchcremesuppe
oder
Mehlspeise

Kalbsbraten 
Petersilienerdäpfel & Reis
oder
Surschnitzel 
Erdäpfel-Bohnen-Mais Salat
oder
St. Petersfisch mit Bchweizenrisotto
Karotten-Kokos-Tandooricreme
oder
Gnocchi mit Portoello-Pilzen
Parmesan

Tagesgericht € 9,90 (Kalbsbraten € 10,90)
mit Suppe oder Mehlspeise € 12,90 (mit Braten € 13,90)

SPEISENKARTE

Suppen & Vorspeisen

Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
         Frittaten, Grießnockerl 
Kürbis-Kokoscremesuppe mit gebackener Garnele 

Forellenmousse & geräucherter Lachs
        mit Senfsaat
Kalbsrahmbeuschel mit Pallfyknödel
Beefsteak Tartar mit Olivenöl
Gebackener Ochsenschlepp mit warmen ErdäpfelsalatVitello
Weinjause: Duroc-Speck, Bergkäse, Oliven & Dorati

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
       mit Petersilienerdäpfel & Reis
Gefülltes Schweinsschnitzel
      mit Käse & Duroc-speck gebacken , Reis & Erdäpfel
Gekochter Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
      mit Grammel-Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse 
Kalbsrahmbeuschel mit Pallfy-Knödel
Gebratene Rinderbeiried mit Pfefferrahm
       Erdäpfelgebäck & Gemüse 
Gebratenes Maishendl mit Couscous
       Orangen-Quitten-rotes Curry Sauce
Steinpilzrahm mit gebratenem Hirschrücken & Rösti
Gebratenes Saiblingsfilet mit Safrancreme
       Perlgraupen-Kürbisrisotto
Theuerwanger Reh & geschmorte Rinderbackerl
       mit Rotkraut & Kürbiskern-Pallfyknödel

   

Mehlspeisen

2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marmelade
       Marille oder Heidelbeere
Mürbteigtartelette mit Sauerrahmeis & Beeren
Mousse von der Kaffee-Schokolade mit Safransorbet
Besoffener Kapuziner mit Vanille-Pistazieneis & Beeren
Dreierlei hausgemachte Sorbets 
Vorarlberger Bergkäse mit Feigensenf