Mittagsmenü
06.06 - 09.06.23
Tagesssuppe
oder
Mehlspeise
Geschmortes weißes Scherzel vom Kalb
Serviettenknödel & Gemüse
oder
Spaghetti Bolognese
mit Parmesan & grünem Salat
oder
Wolfsbarschfilet mit Dinkelreis
Liebstöckel-Misocreme
oder
Gebackene Champignons
mit Sauce Tartar
Tagesgericht € 9,90
mit Suppe oder Mehlspeise
SPEISENKARTE
Suppen & Vorspeisen
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
Frittaten, Grießnockerl
Spargelcremesuppe mit gebackener Garnele
Tintenfisch-Krebsen-Madeirasulz
Geräucherter Lachs
Beefsteak Tartar mit Olivenöl
Gebackener Ochsenschlepp mit warmen ErdäpfelsalatVitello
Weinjause: Duroc-Speck, Bergkäse, Oliven & Dorati
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
mit Petersilienerdäpfel & Reis
Gefülltes Schweinsschnitzel
mit Käse & Duroc-speck gebacken , Reis & Erdäpfel
Gekochter Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
mit Grammel-Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse
Zweierlei Kalb
Geschmortes Vögerl & gebratener Rücken
mit Süßkartoffelpüree & Gemüse
Gebratene Rinderbeiried mit Telly-Sherrypfefferrahm
Erdäpfelgebäck & Gemüse
Gebratenes Maishendl mit Sojabohnen-Belugalinsen
Tandoori-Currycreme
Gebratenes Saiblingsfilet mit Pernod-Paradeiseressenz
Fregola Sarda
Gebratener Makknochen mit Kimchi
Pumpernickel &Gekochter
Weißer Marchfeld-Spargel
mit Sauce Hollandaise & Petersilienerdäpfel
mit gebratenem Kalbsrücken & Rösti
mit gebratener Rinderbeiried & Rösti
Tagliolini mit Bärlauch-Pekanusspesto
Getrockente Paradeiser
Mehlspeisen
2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marmelade
Marille oder Heidelbeere
Mürbteigtartelette mit Sauerrahmeis & Beeren
Duett vom SafranBesoffener
Safran-Mascarponecreme, Safransorbet & Beeren
Besoffener Kapuziner mit Vanille-Pistazieneis & Beeren
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Epoisses mit Feigensenf