GUTSCHEINE zum Bestellen
Tel.: 07614 / 21110
mail: gasthaus@schloss-hochhaus.at
Suppen & Vorspeisen
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel
Kürbiscremesuppe & gebackener Scampi
Geräucherter Lachs mit Kren-Sauerrahm & Rösti
Vitello Tonnato
Beefsteak Tartar mit Olivenöl
Antipasti mit Paprika, getrocknete Tomaten & Duroc Speck
Gebackener Ochsenschlepp mit warmen ErdäpfelsalatVitello
Weinjause: Duroc Speck, Reblochon, Oliven & getrocknete Tomaten
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
mit Petersilienerdäpfel & Reis
Gefülltes Schweinsschnitzel
mit Briekäse & Duroc-Speck gebacken , Reis & Erdäpfel
Gekochter Tafelspitz vom Almochsen mit Schnittlauchsauce
mit Erdäpfelschmarrn, Wurzelgemüse & Apfelkrenmesan
Hirschrücken mit Eierschwammerl
Tagliolini mit Portulak-Pinienkernenpesto
Schweinsfilet mit Eierschwammerl
Serviettenknödel & Gemüse
Gebratenes Maishendl
mit Curry-gelber Pfirsich-Orangensauce & Couscous
Gebratenes Wolfsbarschfilet
mit Gerstl-Pilzrisotto & Café de Parisbutter
Kürbisknödel mit Chili-Couscous
Tagliolini mit Eierschwammerl & Belperknolle
Rahmgnocchi mitPaprika, Eierschwammerl & Parmesan
Mehlspeisen
2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
2 Stück Palatschinken
mit Powidl oder Marillenmarmelade
Weißes Schokoladenmousse mit Safransorbet
Topfen-Traubenstrudel mit Joghurt-Erdbeersorbet
Schokoladekuchen mit wahlweise
Zitronen-Cranberrysorbet oder Vanilleeis & Schokosauce
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Reblochon mit Trüffelhonig