TAGESGERICHTE
12. November - 15. November
Maronicremesuppe
oder
Rindssuppe mit Tageseinlage
***
Zwiebelrostbraten
mit Erdäpfelknödel
oder
Schweinsfilet mit Schwammerlsauce
Kroketten & Gemüse
oder
Seehecht in Bierteig
mit Kürbischutney
oder
Käsespätzle mit grünem Salat
TAGESEMPFEHLUNG
Ofenfrische Gansl!
SUPPEN & VORSPEISEN
Fenchelcremesuppe mit rotem Curry & gebackener Scampi
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
Frittaten , Grießnockerl oder Hirnpofesen
Tafelspitzsulz mit Balsamico, Olivenöl & Urkartoffel
Gekräuterter Lachs mit Kren-Sauerrahm & Rösti
Vitello Tonnato
Gebackener Ochsenschlepp auf warmen Erdäpfelsalat & Kalbsjus
HAUPTSPEISEN
Wiener Schnitzel vom Strohschwein im Butterschmalz gebacken
mit Reis & Erdäpfel
Gefülltes Schnitzel mit Mangold, Fetakäse & Serranoschinken
Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse
Lammbeuscherl mit Semmelknödel & gebackener Kapernbeere
Chili-Hascheeknödel mit Rahmkürbis & Trompetenpilze
Lammrücken mit Erdäpfelgratin & Gemüse
Gebratener Saibiling mit Kürbisrisotto
Rotweinschalotten & Safranmousseline
Rahmgnocchi mit Egerlinge, getrockneten Tomaten & Parmesan
MEHLSPEISEN
2 Stück Palatschinke mit Vanilleeis & Schokoladesauce
Marille oder Orangen-Quittenmarmelade
2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
Milchrahmstrudel mit Heidelbeeren & Apfel-Calvadossorbet
Gestockter Vanillerahm mit Amarenasorbet
Speckiger Schokoladenkuchen mit Zitronen-Heidelbeersorbet
Dreierlei hausgemachte Sorbets
Old Groendalkäse auf Belgien mit Feigensenf
ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
*Pflichtfeld
