TAGESEMPFEHLUNG

Lamm-Burger mit cremigem Rotkraut
    Blunze, Cheddar & Erdäpfelspalten

SUPPEN & VORSPEISEN

Bärlauchcremesuppe 
    mit Ziegenkäse & Croutons
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
   Frittaten , Grießnockerl oder Kalbsleberknödel
Beuscherl vom BIO-Lamm mit Serviettenknödel & Preiselbeeren
Tartar vom Almochsen mit Kapernbeere, Bärluchbutter & Toast
Gebackener Ochsenschlepp mit lauwarmen Erdäpfelsalat & Kalbsjus
Bittersalate mit Ziegenkäse & gebackener Blunze
Bio Schafskäse mit Paradeiserchutney & Bärlauch

HAUPTSPEISEN

Wiener Schnitzel vom Strohschwein im Butterschmalz gebacken
    mit Reis & Erdäpfel
Herrengulasch mit Serviettenknödel & Wachtelei
Tafelspitz vom Almochsen mit Semmelkren
   mit Erdäpfelschmarrn & warmer Schnittlauchsauce
Buttermilch Backhenderl mit Erdäpfel-Wildkräutersalat & Kernöl
Zweierlei vom Bio-Lamm mit Erdäpfelnockerl & Gmüse
Zander auf Belugalinsen, Bohnen & Wildkräuter
Erdäpfelnockerl mit Mohn, cremiger Kohl, Bärlauchpesto & grüner Salat

MEHLSPEISEN
Halbflüssiger Schokoladekuchen
    mit Beeren & Sauerrahmeis
2 Stück Palatschinke mit Vanilleeis & Schokoladesauce
    Marille oder Preiselbeermarmelade
Gefülltes Haselnusskörberl
    mit Heidelbeereis & Schlagobers
Crème brûlée mit frischen Beeren
    Marille oder Preiselbeermarmelade
Apfelrahmstrudel mit Vanilleeis
Dreierlei Sorbetse mit frischen Beeren
Österreichische Käseauswahl mit Feigensenf

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