TAGESEMPFEHLUNG

SUPPEN & VORSPEISEN

Spargelcremesuppe mit Blätterteigtascherl
Rindssuppe mit Markscheiben & wahlweiser Einlage
   Frittaten , Grießnockerl oder Leberknödel
Roastbeef mit Olivenöl & Parmesan
Geträuterter Lachs mit Kren-Mascarpone
Gebackener Ochsenschlepp auf warmen Erdäpfelsalat & Kalbsjus

HAUPTSPEISEN

Wiener Schnitzel vom Strohschwein im Butterschmalz gebacken
    mit Reis & Erdäpfel
Kalbsgulasch mit Sauerrahm, Wachtelei & Serviettenknödel
Tafelspitz vom Almochsen mit Schnittlauchsauce
     Erdäpfelschmarrn & Wurzelgemüse 
Rinderfilet mit Spargel, Sauce Hollandaise
Gebratene Maishendlbrust mit Rübencreme & Couscous
Lammbeuscherl mit Kapern & Serviettenknödel
Gefülltes Schweinsschnitzel mit Mangold, Mozzarella & Parmaschinken
    mit Reis & Erdäpfel
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Paradeiser-Chilicreme & Belugalinsen
Gnocchi mit Lauch, Pilzen & getrockneten Paradeisern
Scampirisotto mit Kräuterseitlingen

MEHLSPEISEN

2 Stück Palatschinke mit Vanilleeis & Schokoladesauce
    Marille oder Orangen-Quittenmarmelade
2 Stück Palatschinken mit Vanilleeis & Schokoladensauce
Apfel-Rhabarberstrudel mit Vanilleeis
Gestockter Vanillerahm mit Kürbiskrokanteis & Beeren
Hausgemachter Mohr-Guglhupf mit Erdbeer-Rhabarbersorbet
Schokolademousse mit Beeren & Joghurt-Himbeereis 
Griesflammerie mit Hollerröster
Topfentiramisu
Brie de Meaux mit Feigensenf

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